पनीर बटर मसाला रेसिपी - Paneer butter masala Recipe in Hindi

आप भारतीय व्यंजनों के शौकीन हैं, तो बटर पनीर मसाला आपके दिल को जरूर छू चलेगी । यह डिश न केवल अपने मलाईदार टेक्सचर और समृद्ध स्वाद के लिए मशहूर है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। चाहे आप किसी खास मौके पर इसे बना रहे हों या फिर रोजमर्रा के खाने में कुछ अलग ट्राई करना चाहते हों, बटर पनीर मसाला हर बार परफेक्ट चॉइस है। इस लेख में हम आपको बटर पनीर मसाला की आसान रेसिपी के साथ-साथ कुछ हेल्दी मसालों के बारे में भी बताएंगे, जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हैं और आप इन्हें Amazon से भी खरीद सकते हैं।

Butter paneer masala recipe बटर पनीर मसाला रेसिपी 

सामग्री (Ingredients):- 

1.    200 ग्राम पनीर (कटा हुआ) 

2.    2 बड़े टमाटर (प्यूरी के लिए) 

3.    1 प्याज (बारीक कटा हुआ) 

4.    1/2 कप ताज़ी मलाई 

5.    2 बड़े चम्मच बटर 

6.    1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर 

7.    1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर 

8.    1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर 

9.    1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला 

10.    1 छोटी चम्मच जीरा 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ) 

11.    2-3 लहसुन की कलियाँ (कद्दूकस की हुई) 

12.    नमक स्वादानुसार 

13    ताज़ी हरी धनिया (गार्निशिंग के लिए) 

Butter Paneer Masala बटर पनीर मसाला रेसिपी विधि (Method) 

1.    एक पैन में बटर गर्म करें और उसमें जीरा डालें। जीरे का सुगंध आने तक भूनें। 

2.    अब इसमें प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें। 

3.    फिर अदरक और लहसुन डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

 

4.    टमाटर प्यूरी, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर मसाले को अच्छी तरह पकाएं।

5.    जब मसाला तेल छोड़ने लगे, तो इसमें मलाई डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 

6.    अब कटे हुए पनीर के टुकड़ों को डालें और हल्का उबाल आने तक पकाएं। 

7.    अंत में गरम मसाला छिड़कें और ताज़ी हरी धनिया से गार्निश करें। 

8.    गरमागरम बटर पनीर मसाला को नान या रोटी के साथ सर्व करें। 

 सेहत के लिए फायदेमंद 5 मसाले (5 Healthy Masale from Amazon) 

भारतीय मसाले न केवल खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि ये सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं। यहां हम आपको 5 ऐसे मसालों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप Amazon से खरीद सकते हैं और अपने बटर पनीर मसाला को और भी हेल्दी बना सकते हैं। 

1.     ऑर्गेनिक हल्दी पाउडर (Organic Turmeric Powder) - हल्दी एक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी मसाला है, जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। Amazon पर उपलब्ध "Organic India" का हल्दी पाउडर शुद्ध और केमिकल-फ्री है। ग्राहकों का कहना है कि इसका रंग और स्वाद बेहद अच्छा है, और यह पाचन तंत्र को भी दुरुस्त रखता है। 

2.     शुद्ध लाल मिर्च पाउडर (Pure Red Chilli Powder)-लाल मिर्च पाउडर न केवल खाने में तीखापन लाता है, बल्कि यह मेटाबॉलिज्म को भी बूस्ट करता है। "Everest" का लाल मिर्च पाउडर Amazon पर बेस्टसेलर है। ग्राहकों के अनुसार, यह मसाला बिल्कुल शुद्ध है और इसका तीखापन बिल्कुल सही है।

3.     जीरा पाउडर (Cumin Powder) जीरा पाचन को दुरुस्त करने और वजन घटाने में मददगार है। "MDH" का जीरा पाउडर Amazon पर उपलब्ध है। ग्राहकों का कहना है कि यह पाउडर बिल्कुल ताज़ा और सुगंधित है, जो खाने का स्वाद दोगुना कर देता है। 

4. धनिया पाउडर (Coriander Powder) धनिया पाउडर खाने में एक अलग सुगंध और स्वाद लाता है। "Captain Cook" का धनिया पाउडर Amazon पर बेहद पॉपुलर है। ग्राहकों के अनुसार, यह पाउडर बिल्कुल शुद्ध है और इसका उपयोग करने से खाने का स्वाद बेहतर हो जाता है।

5. गरम मसाला (Garam Masala) गरम मसाला भारतीय व्यंजनों की जान है। "Everest" का गरम मसाला Amazon पर बेस्टसेलर है। ग्राहकों का कहना है कि यह मसाला बिल्कुल परफेक्ट ब्लेंड है और इसकी सुगंध बेहद लाजवाब है। 

 निष्कर्ष (Conclusion) :-

बटर पनीर मसाला न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाने में इस्तेमाल होने वाले मसाले आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं। अगर आप इन मसालों को खरीदना चाहते हैं, तो Amazon से इन्हें ऑर्डर कर सकते हैं। ये मसाले न केवल आपके खाने का स्वाद बढ़ाएंगे, बल्कि आपकी सेहत का भी ख्याल रखेंगे। तो क्या आप तैयार हैं इस मलाईदार और स्वादिष्ट बटर पनीर मसाला को बनाने के लिए?