Balushahi Recipe - बालूशाही रेसिपी

Balushahi Recipe बालूशाही रेसिपी घर पर बनाएं मिठाई की रानी! क्या आपको मीठा खाना पसंद है और क्या आपने कभी बालूशाही का स्वाद चखा है? बालूशाही, जिसे "भारतीय डोनट" भी कहा जाता है, एक पारंपरिक मिठाई है जो अपने क्रिस्पी बाहरी परत और नरम, मीठे अंदरूनी हिस्से के लिए मशहूर है। यह मिठाई त्योहारों, शादियों और खास मौकों पर बनाई जाती है। अगर आप भी घर पर बालूशाही बनाना चाहते हैं, तो यह आसान रेसिपी और टिप्स आपकी मदद करेंगे। चलिए, शुरू करते हैं!

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पाठकों की पसंदीदा रेसिपी और रिव्यू

हमारे पाठकों ने इस बालूशाही रेसिपी को "बेहद आसान और स्वादिष्ट" बताया है। एक उपयोगकर्ता ने कहा, "इस रेसिपी ने मेरे त्योहार को और भी खास बना दिया। बालूशाही बिल्कुल बाजार जैसी बनी!" वहीं, कई लोगों ने इसे "परफेक्ट क्रंच और मिठास" वाली मिठाई बताया। अब आप भी इसे ट्राई करें और अपने अनुभव शेयर करें!

Balushahi Recipe - Ingredients बालूशाही बनाने की आसान रेसिपी (हिंदी में)

सामग्री:

• 2 कप मैदा
• 1/4 कप घी (ठंडा)
• 1/2 कप दही
• 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
• तेल (तलने के लिए)
• 1.5 कप चीनी (चाशनी के लिए)
• 1 कप पानी (चाशनी के लिए)
• 2.3 इलायची (चाशनी के लिए)

विधि:

1. एक बड़े बाउल में मैदा, ठंडा घी, दही और बेकिंग सोडा डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएं और गूंथ लें। आटा नरम और मुलायम होना चाहिए।
2. आटे से छोटे-छोटे गोले बनाएं और उन्हें हल्का सपाट करें। बीच में अंगूठे से एक छेद बनाएं।
3. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और बालूशाही को धीमी आंच पर तलें। इसे सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
4. अलग से चाशनी बनाएं। चीनी, पानी और इलायची को उबालें और गाढ़ी चाशनी तैयार करें।
5. तली हुई बालूशाही को चाशनी में ५-७ मिनट तक डुबोकर रखें। फिर निकालकर सर्व करें।

बालूशाही बनाने के टिप्स

• आटा गूंथते समय घी का इस्तेमाल जरूर करें। यह बालूशाही को क्रिस्पी बनाता है।
• बालूशाही को हमेशा धीमी आंच पर तलें ताकि यह अंदर से पक जाए।
• चाशनी को एक तार वाली कंसिस्टेंसी में बनाएं। यह बालूशाही को परफेक्ट मिठास देगी।

निष्कर्ष: बालूशाही एक ऐसी मिठाई है जो हर किसी का दिल जीत लेती है। इसकी क्रिस्पीनेस और मिठास इसे खास बनाती है। अब आप भी इस आसान रेसिपी को ट्राई करें और अपने परिवार और दोस्तों को इसका स्वाद चखाएं। यकीन मानिए, वे आपकी तारीफ करने से खुद को रोक नहीं पाएंगे! 🍩

FAQs बालूशाही से जुड़े 

Question Q1. बालूशाही को क्रिस्पी कैसे बनाएं?
Answer :बालूशाही को क्रिस्पी बनाने के लिए ठंडे घी का इस्तेमाल करें और इसे धीमी आंच पर तलें।

Question Q2. क्या बालूशाही को बिना दही के बनाया जा सकता है?
Answer : हां, आप दही की जगह ठंडे पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन दही से बालूशाही ज्यादा नरम बनती है।

Question Q3. बालूशाही की चाशनी कैसे बनाएं?
Answer  : चीनी और पानी को बराबर मात्रा में उबालें और इलायची डालें। चाशनी को गाढ़ा होने तक पकाएं।

Question Q4. बालूशाही को स्टोर कैसे करें?
Answer  : बालूशाही को एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह ३-४ दिन तक ताज़ी रहती है।

Question Q5. क्या बालूशाही को बेक किया जा सकता है?
Answer  : बालूशाही को पारंपरिक तरीके से तलकर ही बनाया जाता है। बेक करने से यह क्रिस्पी नहीं बनती।